Sobald die Tage länger werden und die Temperaturen in die Höhe klettern, habe ich wieder mehr Lust auf leichte Gerichte, wie Salate. Dabei stand der „Thai-Style Beef Salad“ schon länger auf meiner Wunschkochliste. Knackige Salatblätter gemischt mit frischen Kräutern, knackiges Gemüse und dazu ein paar Streifen feines Flanksteak. Dann noch das asiatische Dressing dazu – mmhhhh, einfach lecker! Euch wird der Salat sicher auch begeistern!
Den Salat könnt ihr auch super vorbereiten und ins Büro mitnehmen. Die Steak-Streifen schmecken nämlich nicht nur heiß, sondern auch kalt sehr gut. Wichtig ist nur, dass ihr das Dressing und das Fleisch getrennt von der Salat-Kräuter-Mischung aufbewahrt und alles erst kurz vor dem Essen miteinander vermischt. 
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