Impressum / Offenlegung
Impressum und Offenlegung gemäß § 5 ECG und § 25 MedienG
Medieninhaberin, Herausgeberin und für den Inhalt verantwortlich: Margarethe Koller, Fiebrichgasse 8, 1220 Wien, Österreich, E-Mail: hallo@nudelundstrudel.com
Unternehmensgegenstand: Betrieb eines Foodblogs mit Rezepten sowie Werbung, unter anderem über Affiliate-Links.
Gewerberechtliche Angaben:
- Gewerbe: Handelsgewerbe
- Anwendbare Rechtsvorschrift: Gewerbeordnung (GewO), abrufbar unter www.ris.bka.gv.at
- Gewerbebehörde: Magistratisches Bezirksamt für den 22. Bezirk
- Mitglied der Wirtschaftskammer Wien
Grundlegende Richtung (Blattlinie): Nudel & Strudel ist ein persönlicher Foodblog mit eigenen Rezepten für österreichische und internationale Gerichte, Comfort Food für Familien.
Hinweis zu Werbung: Einige Links auf dieser Website sind Affiliate-Links. Sie sind mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet. Kaufst du über einen solchen Link ein, erhalte ich eine Provision. Für dich ändert sich der Preis nicht. Als Amazon-Partnerin verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
Urheberrecht: Texte und Fotos © Margarethe Koller. Die Verwendung ist nur mit vorheriger Zustimmung erlaubt.
Datenschutzerklärung
Verantwortliche
Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website im Sinne von Art. 4 Z 7 DSGVO ist Margarethe Koller, Fiebrichgasse 8, 1220 Wien, hallo@nudelundstrudel.com. Personenbezogene Daten verarbeite ich auf Grundlage der DSGVO, des Datenschutzgesetzes (DSG) und des Telekommunikationsgesetzes 2021 (TKG 2021).
Hosting und Server-Logfiles
Diese Website wird gehostet bei ALL-INKL.COM – Neue Medien Münnich, Hauptstraße 68, 02742 Friedersdorf, Deutschland. Mit dem Anbieter besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.
Bei jedem Aufruf speichert der Server automatisch: aufgerufene Seite, Datum und Uhrzeit, Browsertyp und -version, Betriebssystem, Referrer-URL und die IP-Adresse in gekürzter Form, damit sie keiner einzelnen Person mehr zugeordnet werden kann. Diese Daten dienen dem sicheren und stabilen Betrieb der Website. Rechtsgrundlage ist mein berechtigtes Interesse nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Die Logfiles werden nach 190 Tagen gelöscht.
Kontakt per E-Mail und Kontaktformular
Wenn du mir schreibst, verarbeite ich die angegebenen Daten (Name, E-Mail-Adresse, Nachricht) ausschließlich zur Beantwortung deiner Anfrage. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, wenn es um eine Zusammenarbeit geht, sonst mein berechtigtes Interesse nach lit. f. Ich gebe die Daten nicht ohne deine Einwilligung weiter. Ich lösche sie, sobald die Anfrage erledigt ist, außer gesetzliche Aufbewahrungspflichten stehen dem entgegen.
Kommentare
Wenn du einen Kommentar schreibst, speichere ich Name, den Kommentartext, Datum und Uhrzeit sowie die IP-Adresse. Das dient dazu, Kommentare anzuzeigen und mich gegen rechtswidrige Inhalte absichern zu können. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. a und f DSGVO. Die E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Kommentare bleiben gespeichert, bis du ihre Löschung verlangst.
Spamschutz (Akismet): Um Spam-Kommentare herauszufiltern, nutze ich Akismet, einen Dienst von Automattic. Für Nutzerinnen und Nutzer in Europa ist das die Aut O’Mattic A8C Ireland Ltd., Grand Canal Dock, 25 Herbert Pl, Dublin, D02 AY86, Irland; für einige Verarbeitungen ist zusätzlich die Automattic Inc. in den USA verantwortlich. Beim Absenden eines Kommentars werden Name, E-Mail-Adresse, Website, Kommentartext, IP-Adresse, Browserinformationen und die zuvor besuchte Seite an Akismet übermittelt und dort automatisch auf Spam geprüft. Rechtsgrundlage ist mein berechtigtes Interesse an einem spamfreien Kommentarbereich nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Daten können in die USA übermittelt werden. Grundlage dafür sind laut Automattic die Standardvertragsklauseln der EU-Kommission. Weitere Informationen findest du in der Datenschutzerklärung von Automattic (automattic.com/de/privacy) und in deren Hinweisen zur Verarbeitung von Besucherdaten (automattic.com/privacy-notice).
Newsletter (Mailchimp)
Für den Newsletter nutze ich Mailchimp, einen Dienst von The Rocket Science Group LLC (Intuit), 405 North Angier Ave. NE, Atlanta, GA 30308, USA. Vertreterin in der EU ist die Intuit Ireland Software Limited, 112–114 St Stephen’s Green, Suite 416, Dublin 2, D02 TD28, Irland. Die Anmeldung erfolgt im Double-Opt-in-Verfahren: Erst nach Bestätigung des Links in einer E-Mail wirst du eingetragen. Gespeichert werden E-Mail-Adresse, Vorname, Zeitpunkt der Anmeldung und Bestätigung sowie die IP-Adresse.
Mailchimp wertet aus, ob ein Newsletter geöffnet und welche Links angeklickt wurden. Rechtsgrundlage ist deine Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Du kannst sie jederzeit über den Abmeldelink in jedem Newsletter widerrufen. Daten können in die USA übermittelt werden. Grundlage dafür ist das EU-US Data Privacy Framework, nach dem Mailchimp zertifiziert ist, ergänzend die Standardvertragsklauseln der EU-Kommission.
Cookies und Einwilligungsverwaltung (CookieYes)
Technisch notwendige Cookies setze ich auf Grundlage von § 165 Abs. 3 TKG 2021 und Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Alle anderen Cookies, etwa für Statistik, werden nur mit deiner Einwilligung gesetzt (§ 165 Abs. 3 TKG 2021, Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).
Deine Einwilligung verwalte ich mit dem Consent-Tool CookieYes der CookieYes Limited, 3 Warren Yard, Warren Park, Wolverton Mill, Milton Keynes, MK12 5NW, Vereinigtes Königreich. Das Tool ist mit dem Kundenkonto bei CookieYes verbunden. Dort werden Nachweise über deine Einwilligung gespeichert (Einwilligungsprotokoll), damit ich nachweisen kann, dass du zugestimmt hast. Rechtsgrundlage ist meine rechtliche Verpflichtung zum Nachweis der Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. c in Verbindung mit Art. 7 Abs. 1 DSGVO. Mit CookieYes besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag nach Art. 28 DSGVO. Gespeichert werden deine Einwilligungsentscheidung, Datum und Uhrzeit, eine gekürzte (anonymisierte) IP-Adresse und die daraus abgeleitete ungefähre Region. Die Einwilligungsnachweise liegen auf Servern von Amazon Web Services in Irland, also innerhalb der EU. Über das Cookie-Symbol am unteren Bildschirmrand kannst du deine Auswahl jederzeit ändern oder widerrufen. Eine aktuelle Liste der eingesetzten Cookies findest du in der folgenden Tabelle:
Google Analytics 4
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Rechtsgrundlage ist ausschließlich deine Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 165 Abs. 3 TKG 2021. Daten können an Google LLC in den USA übermittelt werden. Grundlage dafür ist das EU-US Data Privacy Framework, ergänzend die Standardvertragsklauseln. Ereignisdaten (z. B. Seitenaufrufe) werden nach 2 Monaten gelöscht, nutzerbezogene Daten nach 14 Monaten. Mit Google besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag. Du kannst deine Einwilligung jederzeit über die Cookie-Einstellungen widerrufen.
Schriftarten
Die Schriftarten dieser Website sind lokal auf meinem Server eingebunden. Beim Aufruf wird keine Verbindung zu Servern von Google oder anderen Schriftanbietern hergestellt.
Social-Media-Links
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Du hast das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch (Art. 15–21 DSGVO). Eine erteilte Einwilligung kannst du jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Wende dich dafür an hallo@nudelundstrudel.com.
Wenn du der Meinung bist, dass die Verarbeitung deiner Daten gegen das Datenschutzrecht verstößt, kannst du dich bei der Aufsichtsbehörde beschweren. In Österreich ist das die Datenschutzbehörde, Barichgasse 40–42, 1030 Wien, dsb@dsb.gv.at.
Stand: 18.10.2026