Einer meiner liebsten „Sweet Treats“ sind Erdbeeren mit Schokolade. Schon als Kind hab ich mich immer gefreut, wenn es auf dem Jahrmarkt Spieße mit Früchten mit Schokolade gab. Auch beim Heurigen haben wir immer schon sehnsüchtig auf die „Stangerl-Frau“ gewartet, die uns mit den süßen Früchtchen versorgt hat. Auch meine Kinder lieben diesen süßen Snack & helfen immer begeistert mit, sie zu machen.
Die Herstellung ist denkbar einfach: Ihr müsst nur die Schokolade schmelzen und die Früchte kurz hineintunken. Zum Trocknen kommen die Schoko-Erdbeeren dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech, kurz in den Kühlschrank und schon sind sie fertig. Da die Erdbeeren auch so schön anzusehen sind, mache ich sie auch sehr gerne als kleine Eyecatcher bei Geburtstagsjausen. Ihr könnt natürlich auch andere Früchte dafür nehmen, ich finde, dass sich besonders leicht säuerliche Früchte, wie Physalis oder Mangos, dafür eignen. 
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