Am Wochenende habe ich beim Einkaufen den ersten Rhabarber entdeckt – da konnte ich natürlich nicht widerstehen. Ich hab damit dann gleich einen leckeren Rhabarberstrudel gezaubert! Die knusprige Strudelhülle mit der fein säuerlichen Fülle aus Rhababer und geriebenen Mandeln – mmmmhhh, ein Gedicht!
So ein Strudel ist auch ganz schnell gemacht – und fast genauso schnell ist er in meiner Familie auch wieder aufgegessen. Ihr werdet sehen, eure Lieben werden davon auch begeistert sein! 
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