Hauptspeisen

Fiesta Mexicana! Heute gibts ein wunderbar schnelles Gericht, dass sich jeder nach seinen eigenen Wünschen zusammenstellen kann: Quesadillas! Die Basis dafür sind …

Fisolen oder auch grüne Bohnen wurden von mir lange Zeit eher links liegen gelassen. Und das vollkommen zu unrecht. Sie schmecken nämlich …

Für mich DAS Comfort Food schlechthin: Spaghetti Bolognese. Dampfende Pasta und dazu eine herrliche, fruchtig-würzige Sauce aus Tomaten, Faschiertem und Gewürzen. Nachdem …

Bei uns sind die kleinen „Würsterl aus Faschiertem“ (Hackfleisch) bei Groß und Klein sehr beliebt. Sie eigenen sich für den Grill, genauso …

Hier kommt schon das nächste saisonale Highlight: Eierschwammerl! Ich liebe diese Pilze und während der Saison, versuche ich regelmäßig leckere Gerichte mit …

Ich habe ja eine Vorliebe für einfache und unkomplizierte Ofengerichte und dieses Gericht ist genau so eines. Die Garzeit der Süßkartoffel ist …

Habt ihr schon mal Ceviche gemacht? Ich war am Anfang auch etwas skeptisch, aber jetzt bin ich ein riesen Fan! Bei Ceviche …

Das perfekte Essen für heiße Tage. Für die Sommerrollen bleibt die Küche kalt, gefüllt werden die Rollen mit allerlei kalten Köstlichkeiten. Wie …

Eine klassische kroatische Beilage, die sofort Urlaubserinnerungen wach werden lässt. Sie passt sehr gut zu Fisch und Gegrilltem oder ihr genießt sie …

Ich finde, dass die besten Gerichte oft aus Resten aus dem Kühlschrank entstehen: Letzte Woche ist mir vom Grillen Kräuteröl übrig geblieben. …