Diese vietnamesische Dip-Sauce passt super zu Sommerrollen. Sie eignet sich auch sehr gut als Dressing für Glasnudelsalat. Sie ist salzig, scharf und sauer zugleich – eine perfekte Kombination. Neben der Fischsauce kommen noch Zitronensaft, Zucker, Knoblauch und Chilis in die Sauce. Vorsicht mit der Schärfe – lieber zuerst weniger dazu geben und bei Wunsch noch nachwürzen. ZUTATEN
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Nuoc-Cham Sauce
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