Endlich kann der Backofen wieder angeworfen werden, ohne dass man gleich einen Hitzestau bekommt. Und somit gibt es bei uns aktuell auch wieder lauter herrliche Gerichte aus dem Ofen! Lasagne gehört dabei zu unseren Favoriten. Die geschichteten Nudelblätter mit Bolognese-Sauce und Bechamel – obendrauf noch eine Schicht Mozzarella und Parmesan. Einfach herrlich!
Für die Bolognese-Sauce wird das Rinderfaschierte mit Zwiebel und Knoblauch angebraten, dann kommen noch die Tomaten und die Gewürze dazu. Während die Sauce köchelt, könnt ihr schon die Bechamel-Sauce zubereiten. Der Trick dabei ist, dass ihr das Mehl gut anschwitzt, aber nicht verbrennt! Dann wird alles abwechselnd mit den Nudelblättern in eine Auflaufform geschichtet. Oben drauf kommt der Käse und dann ab damit in den Ofen. Ein knackiger Blattsalat passt dazu wunderbar!
KINDER-TIPP
*Zutaten für die Bolognese-Sauce anbraten
*Mehl und Butter abwiegen
*Lasagne in die Auflaufform schichten
*Käse reiben, Mozzarella schneiden
ZUTATEN
ZUBEREITUNG