„Pulled“ everything ist ja aktuell sehr im Trend. Dabei wird Fleisch (oder auch Fisch) oft über einen seeeehr langen Zeitraum auf niedriger …
silvester
Nach dem Fest ist vor dem Fest! Egal ob Silvestermenü oder abwechslungsreiches Buffet, hier findest du verschiedene Rezepte für einen leckeren Silvesterabend. Und die mitternächtliche Gulaschsuppe darf natürlich auch nicht fehlen! In diesem Sinne:
HAPPY NEW YEAR
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Ein knackig, frischer Salat, den ich das erste mal im Restaurant NENI am Naschmarkt in Wien gegessen habe. Er hat mir damals …
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Gerade gibt es ja ein herrliches Angebot an reifem Obst und Gemüse. Auch Melanzani bzw. Auberginen findet man in allen möglichen Formen …
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Ich hab ja schon ein paar Tatar-Rezepte auf meinem Blog. Dieses Rezept hier ist die klassisch gewürzte Beef Tatar-Variante. Beim Fleisch nehme …
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Ich liebe Gerichte in kleinen Portionen: Desserts im Glas, schön angerichtete Häppchen, Tapas, Mezze oder auch kleine Törtchen. Diesmal habe ich wunderbare …
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Kaum kühlt es wieder ein wenig ab, bekomme ich schon Appetit auf Suppe! Also, warme Suppe. Im Sommer esse ich zwar sehr …
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Dieser leckere Salat kommt bei uns immer wieder zum Einsatz: Als Beilage zu Gegrilltem, im Burger zum Pulled Pork oder aber auch …
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Heute hab ich einen herrlich sommerlichen Salat für euch: Tabouleh. Für diesen Salat braucht ihr neben dem Bulgur vor allem 2 Dinge: …
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Habt ihr schon mal Ceviche gemacht? Ich war am Anfang auch etwas skeptisch, aber jetzt bin ich ein riesen Fan! Bei Ceviche …
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Das perfekte Essen für heiße Tage. Für die Sommerrollen bleibt die Küche kalt, gefüllt werden die Rollen mit allerlei kalten Köstlichkeiten. Wie …