Vorspeisen & Suppen

Ich liebe Suppen und wenn es im Sommer richtig heiß wird, ist ein kaltes Gazpacho genau das Richtige. Für die spanische Suppe …

Mögt ihr auch so gerne Tatar? Ich liebe es – und das in allen Variationen: Beef Tatar, Fischtatar oder auch gerne mal …

Letzten Sommer waren wir auf Urlaub in Griechenland. Neben Sonne, Strand und blauem Meer, hat uns vor allem das Essen dort sehr …

Nachdem sich der Frühling momentan eher herbstlich oder in manchen Regionen sogar winterlich anfühlt, kann eine wärmende Suppe nicht schaden. Hühnersuppe trägt …

Das nächste Highlight des Frühlings wächst schon auf den Feldern: es ist wieder Spargelsaison! Auf dieses Gemüse habe ich mich schon besonders …

Die Bärlauchsaison ist ja leider schon bald wieder vorbei. Da ich ein großer Fan von Bärlauch bin, hab ich noch schnell eine …

Ein einfaches Gericht, dass schnell gemacht ist und vor allem durch die Auswahl der Zutaten glänzt. Für mich ein Essen, das in …

Ein Klassiker der griechischen Küche, der sich auch in unseren Breitengraden großer Beliebtheit erfreut. Egal ob zu Gegrilltem, salzigem Strudel oder Ofengemüse …

Der Inbegriff eines „Comfort Food“ ist für mich eine große Schüssel mit dampfender Suppe. Egal ob es sich dabei um klare Suppe …

Topinambur ist eine Knolle, die dem Erdäpfel sehr ähnlich ist. Sie enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Zu kaufen bekommt man sie …