hitze

Ein knackig, frischer Salat, den ich das erste mal im Restaurant NENI am Naschmarkt in Wien gegessen habe. Er hat mir damals …

Gerade gibt es ja ein herrliches Angebot an reifem Obst und Gemüse. Auch Melanzani bzw. Auberginen findet man in allen möglichen Formen …

Ich hab ja schon ein paar Tatar-Rezepte auf meinem Blog. Dieses Rezept hier ist die klassisch gewürzte Beef Tatar-Variante. Beim Fleisch nehme …

„Ich habe eine Wassermelone getragen!“ Ein Satz den viele meiner Generation gut kennen (er kommt in einem meiner Lieblings-Filmklassikern vor). Im Sommer …

Dieser leckere Salat kommt bei uns immer wieder zum Einsatz: Als Beilage zu Gegrilltem, im Burger zum Pulled Pork oder aber auch …

Heute hab ich einen herrlich sommerlichen Salat für euch: Tabouleh. Für diesen Salat braucht ihr neben dem Bulgur vor allem 2 Dinge: …

Ich liebe Suppen und wenn es im Sommer richtig heiß wird, ist ein kaltes Gazpacho genau das Richtige. Für die spanische Suppe …

Habt ihr schon mal Ceviche gemacht? Ich war am Anfang auch etwas skeptisch, aber jetzt bin ich ein riesen Fan! Bei Ceviche …

Das perfekte Essen für heiße Tage. Für die Sommerrollen bleibt die Küche kalt, gefüllt werden die Rollen mit allerlei kalten Köstlichkeiten. Wie …

Diese vietnamesische Dip-Sauce passt super zu Sommerrollen. Sie eignet sich auch sehr gut als Dressing für Glasnudelsalat. Sie ist salzig, scharf und …