Weihnachten – Vorspeisen

Was gibt es bei so einem Mistwetter schöneres, als einen Teller dampfend, heißer Suppe? Nicht viel! Und wenn dann auch noch flaumige …

Jetzt geht sie langsam wieder los, die Suppenzeit. An einem kalten Tag gibt es für mich einfach nichts herrlicheres als einen Teller …

Gerade gibt es ja ein herrliches Angebot an reifem Obst und Gemüse. Auch Melanzani bzw. Auberginen findet man in allen möglichen Formen …

Ich hab ja schon ein paar Tatar-Rezepte auf meinem Blog. Dieses Rezept hier ist die klassisch gewürzte Beef Tatar-Variante. Beim Fleisch nehme …

Habt ihr schon mal Ceviche gemacht? Ich war am Anfang auch etwas skeptisch, aber jetzt bin ich ein riesen Fan! Bei Ceviche …

Mögt ihr auch so gerne Tatar? Ich liebe es – und das in allen Variationen: Beef Tatar, Fischtatar oder auch gerne mal …

Der Sommer ist endlich hier! Und mit ihm kommen jede Menge leichte Gerichte. So eines habe ich auch heute für euch: Bresaola …

Nachdem sich der Frühling momentan eher herbstlich oder in manchen Regionen sogar winterlich anfühlt, kann eine wärmende Suppe nicht schaden. Hühnersuppe trägt …

Topinambur ist eine Knolle, die dem Erdäpfel sehr ähnlich ist. Sie enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Zu kaufen bekommt man sie …

Gerade im Winter ist die Sehnsucht nach einer Abwechslung zum täglich „grau-in-grau“ groß. Da kommt ein Rezept mit dunkelroter Rübe und orange-roten …