About

von Margie

Hallo und Herzlich Willkommen auf meinem Blog „Nudel & Strudel“!

Ich bin Margie, komme aus Wien, bin leidenschaftliche Köchin und Mama von 2 Kindern.

Auf meinem Blog nehme ich euch mit in meine Küche und zeige euch meine liebsten Rezepte und Tricks beim Kochen.

Ich liebe „Comfort Food“, also Wohlfühlgerichte – einfaches, leckeres Essen, dass einem auch nach dem Genuss, noch länger in Erinnerung bleibt. Wie der Name schon verrät, spielen Nudeln und Strudeln am Blog immer wieder eine Rolle, da beide Sachen bei uns zu Hause sehr gerne gegessen werden. Egal ob Suppennudeln, Spaghetti oder Ramen-Nudeln – ich finde ein Teller Nudeln ist einfach das perfekte Wohlfühlgericht!

Ähnlich verhält es sich auch bei Strudeln – wer kann schon einem leckeren Apfel- oder Topfenstrudel widerstehen?!?

Für meine Gerichte verwende ich am liebsten BIO-Lebensmitteln, da ich finde, dass man heutzutage darauf schauen sollte, woher die Waren kommen und wie sie produziert werden. Außerdem versuche ich auch vermehrt auf Produkte aus der Region zu setzen, da das Gute oft so nah liegt.

Kochen war immer schon meine Leidenschaft. Schon als kleines Mädchen war es für mich ein Highlight meiner Mama beim Kochen zu helfen. Meine beiden Kinder (geboren 2013 und 2015) haben diese Freude am Mithelfen und Werken in der Küche wohl von mir geerbt, somit gibt es auch immer wieder kinderfreundliche Gerichte auf dem Blog zu finden.

Während meiner Ausbildung in der Hotelfachschule konnte ich meine Liebe fürs Kochen weiter ausleben und auch wenn ich mich beruflich dann in eine andere Richtung entwickelt habe, habe ich mir die Freude fürs Kochen immer beibehalten. Ich hoffe, ich kann auch euch mit meiner Begeisterung fürs Kochen anstecken und mit meinen Rezepten dazu verleiten, öfter mal den Kochlöffel zu schwingen.

Viel Spaß beim durchstöbern meiner Rezepte!

Alles Liebe,
Margie

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